Jod - pierwiastek znajdujący się w tarczycy. Jego funkcja polega na syntetyzowaniu hormonów tarczycy T3 i T4, które pełnią rolę regulownaia procesów metabolicznych oraz związane są z regulowaniem temperatury ciała. Niedobór hormonów tarczycy nazywany jest w terminologii medycznej niedoczynnością tarczycy. Niedoczynność powiązana jest ze zwolenieniem metabolizmu i gromadzeniem się tkanki tłuszczowej. Ograniczenie spożycia jodu w diecie może sprzyjać obniżonej produkcji T3 i problemom z utrzymaniem prawidłowej masy ciała. Dawkowanie: 100-500ug na dobę